蛋糕柜的保养方法

　　导读：现在市场上使用蛋糕柜的厂家比较多，基本上都是一些新的用户在使用蛋糕柜，所以接下来就说说蛋糕柜的使用方法。以及使用中值得注意的地方。

　　首先在使用蛋糕柜的时候，应该先了解一下蛋糕柜。蛋糕柜分为两种，一种是蛋糕柜冷藏展柜，温度在1-4度，最好在接近2度的温度。像果冻，裱好的生日或蛋糕等奶油装饰蛋糕等。另一种蛋糕柜，要密闭，温度在-18度。比如冰激凌，就要放在这种蛋糕柜里展示。常温的蛋糕柜就是一个储物柜的功能，用来存放蛋糕，面包；直冷的蛋糕柜是制冷的，专门用来存放蛋糕，温度一般是2~8度。蛋糕柜一般适用于面包店、咖啡店、水果店、自助餐、西餐厅等场所。知道了蛋糕柜的使用保养方法，能够更好的保持使用的蛋糕柜的正常使用，而且更会延长蛋糕柜使用寿命。新购买或搬运后的蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机使用蛋糕柜。在使用之前，先进行2至6小时空箱通电运行蛋糕柜。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　那么在不使用蛋糕柜的时候，或者是在一段时间清洗一下蛋糕柜之后，清洗蛋糕柜货架时，将蛋糕柜货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可以把货架放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。造成一些不必要的麻烦。