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首先需要重视保鲜冷柜使用的材质。市场制造冷链设备的厂家众多，不同冷链公司制造冷柜使用的材质存在差距。质量好的保鲜冷柜使用了优质的材质，采用了商用型进口压缩机，产品性能稳定、可靠，产品制冷效果快，商用型压缩运转环境恶劣、频繁启动、长时间运行等，都可以确保冷柜的质量，出现故障的概率大大降低。
其次选购保鲜冷柜时还需要重视保温效果，冷柜保温效果制约制冷效率，优质超市冷柜保温层绝热性能的好坏决定了产品的质量，也制约产品的经济效益。为了达到非常好的绝热性能，就需要采用合适的原材料来控制泡孔直径以及容重，使其控制在最佳范围标准之内。目前市场优质的保鲜冷柜使用加厚聚氨酯保温层，既可以防止冷气外漏，也可以减少外部细菌进入柜体内部，提高保温效果，达到更好的保鲜作用。
